夏茶为什么不好喝

　　夏茶为什么不好喝？

　　夏茶指在6-7月份采摘制作的茶叶，它的采摘季节恰逢雨季，从等级来说夏茶是一年中鲜叶等级最高的，长得好，嫩度高！那很多茶友就有疑问那它为什么还不好喝呢？

　　因为夏天气温高，降雨量也大茶叶生长过快，这就导致茶叶内含物质积累不够所以喝起来会汤味寡淡，好比用土鸡和肉鸡炖汤是一个道理。

　　有何分辨夏茶呢？首先可以茶条从外观，夏茶毛茶一般都会比春秋两季的毛茶显黑无毫，马蹄较少，条索都会比春秋两季的毛茶显粗壮切较为规格。再者从口感及茶汤，夏茶的茶汤基本会较“浑浊”因为天气原因茶叶在晾晒干燥的过程中时间延长造成烂底脱皮。